** Bardón
Si te viene de paso como si no, deberías acercarte a Os de Balaguerb y entre sus calles descubrir un pequeño restaurante ante la mirada antenta del castillo en lo alto del pueblo.
Descubrir este encantador y acogedor restaurante supuso que se me abrieran más las ganas de hacer una recopilación de los restaurantes con encanto y de gran valor culinario que voy descubriendo.
El salón es pequeño, con 4 mesas apenas, pero con un enorme encanto que te enamora al entrar.
La cocina la lleva el marido que desde nuestra mesa se ve y el comedor lo lleva la mujer, que nos propone y aconseja 4 cositas de lo que tienen en el día. Sin carta, sólo con las especialidades que ingenian cada día, te impresionan agradablemente tanto al gusto como a la vista. Una gran perfección en sabores, texturas y contrastes.
No es necesario decir su precio, pero debo informar como en todas las demás referencias (35€).
Para haber sido hace ya varios meses cuando lo probé, recuerdo cada una de las sensaciones experimentadas allí.
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