La Cuina de Fernando (Castellón de la Plana)

**Bardon

Sencillo local que pasa desapercibido, discretamente situado en el centro de Castellón, ya que no es fácil de encontrar por su disimulada situación.

Decoración nada ostentosa, más bien sencilla aunque elegante, que no llama nada la atención sino más bien permite disfrutar de los platos, sin acordarte si acaso de ella.

Cocina excelente y elaborada que te permite descubrir y disfrutar en cada plato los diferentes detalles que se aplican a cada uno de ellos. Sabores perfectamente ensamblados con las texturas. Igualmente las calidades del producto se aprecian constantemente.

Empezamos con Rabas de Pollo, Caramelo Crujiente de Blanco y Negro, y Calamar en Dos Texturas. A destacar el Arroz Meloso Marinero con verduras baby al dente, que era espectacular de sabor. De postre compartimos Cuajada de Horchata con Helado de Sorbete de Limón y Fartón, y Sopa de Queso con Sorbete de Franbuesa. 

Se pueden elegir el Menú del Día por 15€ o el Menú del Día Largo por 18€, donde la diferencia está en que en el primero son dos entrantes a compartir y en el segundo tres. Se continúa con un plato principal y postre a elegir por persona. El precio al final por persona ronda los 20€.

Enlaces: Web oficial

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Contacto: C/ Sanahuja 47 (Castellón)

           964233135