***Bardón
Es todo elegancia desde el principio hasta el final. Tanto en los platos como en el lugar, como en el trato.
Los platos destacan por su gran gusto en su laboración y gran detallismo tanto en presentación, como en gustos y texturas. El menú de Pica-pica empieza con una Crema de Cebolla Caramelizada, Idiazabal, Boquerón ahumado y Langostinos, continúa con un Pulpo a la brasa con Parmetier de patata y Emulsión de ajo negro y ya casi se termina con Arroz negro Can Bosh. Se elige entre un plato de carne o de pescado. Destacar el postre por lo sorprendente: Texturas de Pera con Crema de Vainailla.
El local no es nada pretensioso, es muy elegante pero sin excesos. Y está discretamente situado entre las calles de Cambrils.
Son precios muy asequibles, ya que por la calidad escepcional que se ofrece es razonable lo que se paga. El menú son 42€ con iva pero sin bebidas. El Menú degustación de 75€ y el Menú del mar por 97€.
Enlaces: Web Can Bosh
Contacto: Rambla de Jaume I, 19
977360019 Cambrils
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