Lugar sencillo donde establecer un contacto directo con la natural. Trato muy cercano y producto muy trabajado.
Una sala acogedora que te permite tener tu espacio, con pocas mesas en un área bien distribuida.
Los platos son con sabores intensos que resaltan el producto; desde las Setas de otoño, huevo pochado y carbonara de coco, pasando por un Arroz seco de conejo y caracoles con all i oli de hinojos, el famoso arroz al cuadrado, y terminado con uno de los tres postres destacando la Supermouse de chocolate con café y avellanas. En este último es incrible el concepto de efímero que aún pareciendo ser aire lo que comes, te impregna la boca de sabores.
Platos que directamente se deshacen en la boca, dejando sabores que reconoces y disfrutas.
Con un total de 11 platos más los 5 aperitivos, el menú degustación Saboer no te deja insatisfecho, siendo el precio es de 125€. También hay otro menú de 95€ y la opción de carta.
Enlaces: Web oficial
Contacto: Pujada Estaciño Nord 204
Cocentaina 965 59 21 00
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