**Bardón
Todo sensaciones agradables es lo que recuerdo; cada plato te trae emociones nuevas y diferentes que te hacen sentir la delicadeza de cada uno de ellos.
Un ambiente entre desenfadado y elegante permite que encuentres tu sitio para difrutar del momento; de la experiencia que es degustar cada plato.
Son sabores y texturas que contrastan y ayudan en cada plato a valorar el producto y a la vez experiementar cada bocado con gran entusiasmo. Destaco el Carpaccio de picaña madurada con aliño nan jim, aguacate, cacahuetes y cilantro, la Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos, y el postre Texturas de Manzanas y Caramelo. Tiene cada plato el ácido, dulzor y amargo justo para favorecerlo en el momento correspondiente.
Admirables los panes recién hechos que salían de cocina y se presentan el la mesa al momento. Excepcional calidad.
El admirable precio al compartir platos es de unos 30 € sin contar la
bebida, al igual que los menús que consisten en platos de entrantes y un
plato principal.
Enlaces: Web Macel·lum
Contanto: C/ Conde Salvatierra, 9
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